各位老铁们，红烧大家好 ，鲤鱼今天由我来为大家分享红烧鲤鱼的家大全家常做法大全 ，以及红烧鲤鱼的全红家常做法大全视频的相关问题知识 ，希望对大家有所帮助。烧鲤视频如果可以帮助到大家 ，家常还望关注收藏下本站 ，做法您的红烧支持是我们最大的动力 ，谢谢大家了哈，鲤鱼下面我们开始吧 ！家大全
本文目录
食材 ：
臭桂鱼 、肉糜 、烧鲤视频小葱 、家常线椒 、做法生抽 、红烧小米辣 、蒜子
红烧臭桂鱼的正宗做法:
1 、生姜切末 ，蒜子切末 ，线椒和红椒分别去蒂切辣椒圈 。锅控干后倒入适量大豆油，油温五成热时在锅中放入一勺盐，这样煎鱼时就不会粘锅 ，再放入臭鳜鱼煎至两边变色 ，盛出备用
2 、锅中放入姜末和蒜末爆香 ，再放入肉糜翻炒片刻 ，再放入老抽 、生抽 、一勺海鲜酱 、适量料酒再放入清水水量尽量要多一点。在放入臭鳜鱼 ，加入一勺糖提鲜，盖上锅盖大火烧开 ，中小火慢炖15分钟
3 、等汤汁收浓时 ，把汤汁浇在臭鳜鱼身上 ，使鱼肉更入味 。盛出臭鳜鱼放入盘中。在锅中放入青红椒圈 ，再用水淀粉勾芡 ，把芡汁淋在臭鳜鱼身上 。这样一盘色泽红亮闻起来臭吃起来非常香的红烧臭鳜鱼就做好
用料 ：鲤鱼1条 ，姜丝、葱丝 、青红椒丝各适量 。面粉少许 ，白糖 、白醋 、料酒 、酱油 、盐各适量。
做法 ：
1.鲤鱼处理干净，加部分姜丝 、葱丝以及料酒 、盐腌约15分钟 ，再抹上一层面粉 。
2.将鲤鱼放入油锅中炸3分钟 ，捞出 ，沥油 。
3.烧热余油 ，放入剩下的姜丝 、葱丝 、青红椒丝爆香 ，放入酱油 、料酒、白糖 、白醋煮沸 ，最后放入鲤鱼和适量清水烧至入味即可 。
做法：
1.鲤鱼一条处理好清洗干净，在鱼身两面横切几刀。
2.取一下碗 ，加葱段 、姜丝 、料酒，用手揉抓出姜葱汁。
3.在鱼身两面涂抹上姜葱料酒，再铺上葱段姜丝 ，腌制十分钟。
4.姜、蒜 、葱白分别切末 ，香辣酱一勺备用。
5.腌制好的鲤鱼擦干表面水份 ，在鱼身两面撒上一层干淀粉 。
6.将鲤鱼放入锅内 ，中小火煎至两面焦黄色 。
7.将鲤鱼盛出备用 。
8.锅留底油 ，下姜 、蒜、葱白小火炒香 。
9.再加入一勺香辣酱炒香出红油 。
10.往锅内一次性加适量清水 、盐 、鸡清 、胡椒粉 、生抽 、老抽调成红烧汁 。
11.放入鲤鱼上盖小火烧10-15分钟 ，中间翻面 。
12.先将鲤鱼盛出摆盘 ，再将锅内红烧汁勾茨后往鱼身淋上适量汤汁
好了 ，关于红烧鲤鱼的家常做法大全和红烧鲤鱼的家常做法大全视频的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈！